Beschreibung
Ancrestrale, die älteste Art einen Perlwein herzustellen. Frischer Most wird mit Naturhefen direkt in die Flasche gefüllt und gärt direkt dort. Frisch, beerig, saftig, unfiltriert, grippig, saftig, gut. Unbedingt probieren!
Nur vier Kilometer vom Meer entfernt, im wunderschönen Apulien, liegt das Weingut der Familie Caiaffa. Sie produzieren dort fruchtbetonte und intensive Bio Weine aus den in Apulien typischen Rebsorten wie Fiano, Negroamaro, Nero di Troja und natürlich Primitivo. Was uns besonders gefällt: Die Weine von Caiaffa sind nicht überladen und haben eine wunderbare Trinkigkeit!
