Beschreibung
Die (alter-)native ist die Busch´che Variante eines Riesling-basierten Naturweins von der Mosel. Die Trauben bleiben für 48 Stunden auf der Maische bis zum Abpressen. Die spontane Gärung findet im 1000l-Holzfass statt und der Wein reift dort für 14 Monate.
Ein wahrer Klassiker an der Mosel, das Weingut Clemens Busch. Seit 1986 arbeiten Rita und Clemens Busch hier nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus und stehen für saftige & rebsortentypische Weine aus Riesling und Spätburgunder.
