Beschreibung
Dunkel, dicht und konzentriert. Bouquet von Dörrobst und wilden Kräutern, kraftvolle, aber weiche Struktur, langanhaltend und einfach gut!
Etwa 50 km nördlich von Manduria befindet sich die Ortschaft und das DOC-GebietGioia del Colle. Die steinhaltigen Weingärten von Fatalone liegen auf 365 m Seehöhe, 45 km vom adriatischen Meer im Osten und 45 km vom ionischen Meer im Süden entfernt. Pasquale Petrera, Unikat und Visionär, war einer der ersten Biowinzer Apuliens. In seinem Weingut Fatalone werden die Reben und der Wein wie menschliche Wesen behandelt. Das ganzheitliche Naturverständnis geht sogar so weit, dass im Keller Musik gespielt wird – ein Mix aus klassischer Musik und Tönen der Natur – um damit die Sauerstoffanreicherung und die Entwicklung der Mikroflora zu fördern.
